Documentário sobre queijo canastra é destaque em festival parisiense

O Festival de Cinema Brasileiro de Paris, ocorrendo entre 26 de março e 2 de abril, apresentará um documentário especial sobre o queijo Canastra, uma iniciativa da Embratur para promover a candidatura dessa iguaria mineira a patrimônio imaterial da humanidade pela Unesco. O evento acontecerá no cinema L’Arlequin, situado no charmoso bairro de Saint-Germain-des-Près, e contará com a presença de Marcelo Freixo, presidente da Embratur, que compartilhou a novidade durante uma entrevista em um estande na Bolsa de Turismo de Lisboa (BTL).

O queijo Canastra, reconhecido pelo Iphan como o primeiro patrimônio da cultura alimentar do Brasil, destaca-se não apenas pelo seu sabor único, derivado de métodos artesanais de produção, mas também por ter recebido diversos prêmios internacionais, especialmente na França, conhecida por sua tradição queijeira. Ana Paula Jaques, coordenadora de Cultura e Gastronomia da Embratur, e Leônidas Oliveira, secretário de Estado de Cultura e Turismo de Minas Gerais, ressaltam a importância dessa promoção para a valorização da culinária mineira no cenário mundial e a diversificação da imagem turística do Brasil, tradicionalmente associada a sol e praia.

A exposição do queijo Canastra e outros queijos artesanais mineiros na BTL Lisboa, com degustações no estande de Minas Gerais, reforça o esforço para reconhecer a riqueza gastronômica brasileira além de suas fronteiras naturais e culturais, promovendo uma experiência autêntica que atende às expectativas dos viajantes contemporâneos. Com essa iniciativa, Embratur busca não apenas apoiar a candidatura do queijo Canastra ao título de Patrimônio Mundial da Humanidade pela Unesco, mas também posicionar Minas Gerais e o Brasil como destinos de referência para os amantes da boa gastronomia.