Guia 'melhores azeites do mundo' inclui 11 produtos brasileiros

O Brasil possui uma produção de azeite pequena, correspondendo a menos de 1% (0,24%) do total consumido no país. Apesar disso, a qualidade dos azeites nacionais se destaca internacionalmente, com onze produtos brasileiros incluídos na edição 2025 do guia Flos Olei, que há 14 anos seleciona os melhores azeites de oliva do mundo. O guia é uma referência no mercado europeu, sendo editado pelos críticos e jornalistas italianos Marco Oreggia e Laura Marinelli.

Os azeites brasileiros que entraram no ranking são de seis produtores do Rio Grande do Sul, quatro de São Paulo e um de Minas Gerais. A seleção é realizada por uma equipe de provadores profissionais, que avaliam as características de aroma e sabor dos produtos, atribuindo notas. Para ser incluído no guia, o azeite precisa alcançar uma pontuação mínima de 80 pontos. Os produtos brasileiros mais bem avaliados foram os da Fazenda do Azeite Sabiá, de São Paulo, e da Prosperato, do Rio Grande do Sul, ambos com 97 pontos.

Somente os azeites da Itália, Espanha e Croácia receberam nota máxima de 100. Ao todo, o Flos Olei avaliou azeites de 500 fazendas de 56 países, abrangendo 5 continentes. A pontuação é estabelecida após uma criteriosa análise sensorial, realizada pela equipe de provadores do guia.

Confira a lista completa dos azeites brasileiros classificados:

• Fazenda do Azeite Sabiá (SP) - 97 pontos
• Prosperato (RS) - 97 pontos
• Estância das Oliveiras (RS) - 90 pontos
• Bem Te Vi (RS) - 89 pontos
• Azeite Puro (RS) - 88 pontos
• Oliq Azeite Extravirgem (SP) - 87 pontos
• Azeite Verolí (MG) - 86 pontos
• Vinícola Essenza (SP) - 86 pontos
• Orfeu (SP) - 85 pontos
• Al-Zait & Co - 85 pontos
• Olivas de Gramado (RS) - 85 pontos

Azeite Verolí é produzido na serra da Mantiqueira

O azeite Verolí, originário de Minas Gerais, é um produto extravirgem de alta qualidade, 100% cultivado e extraído na Serra da Mantiqueira, possuindo o Selo de Origem Certificada. A safra 2024 lançou cinco tipos de azeites, sendo quatro monovarietais (Arbequina, Arbosana, Koroneiki, Grappolo) e um blend composto pelas variedades Arbequina, Arbosana e Koroneiki. Antes de ser selecionado pelo Flos Olei 2024, o Verolí já havia conquistado medalhas de ouro em concursos internacionais com sua safra de 2024. O azeite também conta com o Selo de Origem Certificada da Associação dos Olivicultores dos Contrafortes da Mantiqueira (ASSOOLIVE).