O Dia de Reis, celebrado em 6 de janeiro, é marcado por tradições católicas que rememoram a visita dos três reis magos – Melchior, Baltasar e Gaspar – ao menino Jesus. Este dia também simboliza o fim das celebrações natalinas, sendo comum desmontar a árvore de Natal e os enfeites. Além disso, há o costume de consumir sementes de romã e o Bolo de Reis, tradições associadas à sorte e prosperidade para o novo ano.

Receita de Salada de Romã por Ariani Malouf Em homenagem a esta data, a chef Ariani Malouf ensina a preparar uma deliciosa salada de romã e pistache. Esta salada, que serve duas porções, inclui um mix de grãos, romã, pistache verde sem casca, chancliche, tomatinho cereja colorido assado e hortelã. O tempero é uma mistura de azeite, limão e sal. O modo de preparo detalhado inclui cozinhar os grãos, assar os tomatinhos e misturar todos os ingredientes, finalizando com uma decoração que utiliza as sementes de romã, hortelã e chancliche.

Importância das Tradições e Alimentação Saudável A receita de salada de romã não apenas se alinha com as tradições do Dia de Reis, mas também oferece uma opção saudável e refrescante para começar o ano. A inclusão de ingredientes como romã e pistache não só agrega sabor, mas também traz benefícios nutricionais, reforçando a importância de uma alimentação balanceada e deliciosa.