A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) desmentiu a informação de que ovos feitos ou contaminados com plástico e petróleo estariam sendo comercializados no Brasil. O boato foi divulgado em um vídeo nas redes sociais e atribuía ao órgão um alerta que nunca foi emitido.

Em comunicado publicado na terça-feira (4), a agência afirmou que não existem ovos produzidos com esses materiais, ou contendo essas substâncias, autorizados para consumo humano no país. A fiscalização das granjas e da produção de ovos é realizada pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa).

Consumidor deve verificar origem e validade

A orientação é comprar ovos apenas de estabelecimentos inspecionados pelos órgãos responsáveis pela agricultura. A embalagem deve apresentar informações como origem, lote e prazo de validade, dados que permitem identificar e rastrear o produto.

Caso haja sujeira na casca, a lavagem deve ser feita somente pouco antes do preparo. A casca possui uma película natural protetora que dificulta a entrada de bactérias, como a Salmonella. Quando o ovo é lavado com antecedência, essa proteção pode ser removida, aumentando o risco de contaminação.

A Anvisa também recomenda que os ovos sejam mantidos refrigerados, seguindo as orientações presentes no rótulo, e consumidos bem cozidos. Essas medidas ajudam a prevenir doenças transmitidas por alimentos.

Classificado como alimento in natura pelo Guia Alimentar para a População Brasileira, o ovo é fonte de proteínas de alta qualidade, vitaminas e minerais. O Ministério da Saúde destaca nutrientes como vitaminas A, D, E e do complexo B, além de colina.