Homem desenvolve gordura nas mãos após 8 meses de dieta carnívora; dieta extrema de carne e gordura causa riscos severos à saúde

Um homem de 40 anos nos Estados Unidos chocou os médicos ao chegar a um pronto-socorro com acúmulo de gordura nas mãos, uma condição rara. Ele relatou que, por oito meses, seguiu uma dieta baseada exclusivamente em carne, grandes quantidades de queijo (de três a quatro quilos), manteiga em tabletes inteiros e gordura adicionada a hambúrgueres. O resultado foi uma rápida perda de peso, mas também uma grave alteração no metabolismo, levando ao surgimento de nódulos de colesterol nas mãos e ao amarelamento dos olhos – um sintoma conhecido como xantelasma.

Nutricionistas alertam para os riscos dessa prática

Dietas restritivas sem acompanhamento profissional podem representar sérios riscos à saúde, alerta a nutricionista Izabella Amaral. Segundo ela, a exclusão de macronutrientes essenciais pode acarretar problemas cardiovasculares, deficiência nutricional severa, sobrecarga renal e alterações no microbioma intestinal. “Além disso, ela não é indicada para pessoas com doenças preexistentes, como diabetes tipo 1 e condições renais”, enfatiza a especialista.

Colesterol elevado e impactos metabólicos

O engenheiro Felipe Dias, de 34 anos, morador de Ribeirão das Neves (MG), viveu uma experiência semelhante. Aos 32 anos, com 113 kg, decidiu adotar uma dieta baseada apenas em carne e gordura para perder peso rapidamente. Apesar de eliminar 7 kg em um mês, os efeitos colaterais foram severos. “Passava mal todos os dias e, quando fiz exames, descobri que meu colesterol estava pior do que antes”, relata.

A nutricionista esclarece que dietas ricas em gorduras saturadas, como a carnívora, podem elevar os níveis de colesterol LDL, conhecido como “ruim”, aumentando significativamente o risco de doenças cardiovasculares. “A elevação do LDL é um fator preocupante”, reforça.

Colesterol: essencial, mas em equilíbrio

O endocrinologista e metabologista Rafael Fantin explica que o colesterol não é apenas um marcador de doenças cardíacas, mas um elemento essencial para diversas funções do organismo. Ele participa da produção de hormônios sexuais, como testosterona, estrogênio e progesterona, e de hormônios adrenais, como cortisol, responsável por regular o metabolismo e a resposta ao estresse.

“Para que o colesterol cumpra bem suas funções, ele precisa estar em níveis equilibrados e em um ambiente saudável no corpo. Isso significa evitar problemas como resistência à insulina e excesso de radicais livres, que podem causar inflamação e inverter sua função, tornando-o um fator de risco para a saúde”, explica Fantin.

Sinais de alerta: inflamação e disfunção metabólica

O especialista destaca que o paciente norte-americano apresentou um quadro grave de desregulação metabólica e inflamação severa, resultado da dieta rica em carnes processadas e gorduras saturadas. O fato de o corpo dele acumular colesterol na pele – tanto nos olhos quanto, de maneira extremamente rara, nas mãos – demonstra uma falha grave no processamento de lipídios.

“Se a pele já está assim, imagine o que está acontecendo dentro das artérias. Esse quadro sinaliza uma disfunção metabólica severa e aterosclerose avançada”, alerta o médico.

A dieta carnívora, apesar de ser defendida por alguns adeptos como um método eficaz de emagrecimento, pode trazer consequências graves para o organismo. Especialistas recomendam sempre buscar orientação profissional antes de adotar dietas restritivas.