A divulgação de uma vaga para auxiliar de cozinha nas redes sociais levou a doceria Scherbi’s, idealizada pela chef Isa Scherer, ao centro dos debates virtuais. Com funcionamento exclusivamente por delivery e menos de um ano de atuação, a marca, conhecida pelos preços de seus doces, ganhou vitrine ao atrair tanto clientes quanto discussões sobre suas práticas trabalhistas.

Vaga de emprego causa debate nas redes

Em maio, dois meses após a inauguração, a Scherbi’s tornou pública uma oportunidade de trabalho para auxiliar de cozinha, com jornada das 14h às 22h, incluindo finais de semana e feriados, e salário de R$ 1,8 mil. A publicação gerou comentários críticos nas redes, sobretudo em relação ao valor ofertado frente às exigências da vaga.

A empresa esclareceu que o anúncio compartilhado estava incompleto, pois não continha detalhes sobre os benefícios oferecidos ao funcionário. Assegurou ainda que a vaga foi formatada com o apoio de uma consultoria especializada e que segue todas as normas da legislação vigente.

Trajetória rápida e menu exclusivo

Lançada oficialmente em março, após um período de pré-lançamento no fim de janeiro, a Scherbi’s opera somente por entrega e não possui loja física. Desde antes da abertura ao público, a marca viralizou nas redes sociais, especialmente após um post sobre seu brownie alcançar mais de 1,4 milhão de visualizações no X (antigo Twitter), fazendo o produto esgotar em menos de uma hora.

Já nas primeiras três semanas, a doceria atingiu o ponto de equilíbrio financeiro, ampliando em mais de 400% o número de pedidos em relação ao dia inicial.

O cookie é o carro-chefe, vendido a R$ 21,50, com sabores como doce de leite com missô e gergelim e cacau com cupuaçu, dragê e limão-siciliano. O cardápio também inclui combos, fatias de bolo, tortas e uma versão com mini pedaços de cookie — alguns produtos chegam a custar R$ 53 por 100 gramas.

Quem é Isa Scherer

Isa Scherer é filha do ex-nadador Fernando Scherer, o Xuxa, e ficou conhecida ao atuar em “Malhação – Viva a Diferença”. Em 2019, lançou uma marca de roupas e, dois anos depois, conquistou o título do MasterChef Brasil com um cardápio vegano. Integrou a lista Forbes Under 30, categoria Gastronomia, e hoje reúne 2 milhões de seguidores no Instagram, onde compartilha conteúdos sobre culinária, maternidade e moda.

Polêmica e atualização trabalhista

O debate em torno da vaga de auxiliar de cozinha ganhou força com críticas à carga horária, ao salário e à ausência de informações claras sobre benefícios. A Scherbi’s respondeu que os benefícios estavam previstos, mas não foram incluídos na imagem viralizada, e reforçou o compromisso com a legislação trabalhista.

O anúncio da vaga foi anterior à atualização da Convenção Coletiva de Trabalho (CCT) 2025/2027, que define pisos salariais para bares e restaurantes na cidade de São Paulo, atualmente entre R$ 1.804 e R$ 2.360 a depender dos benefícios concedidos. Conforme entende a Fhoresp, os R$ 1,8 mil podem estar adequados ao piso considerando o momento e enquadramento da empresa. O custo real para o contratante pode chegar a cerca de R$ 3.600, ao contabilizar encargos, férias e 13º salário.

A convenção também prevê benefícios como vale-transporte, vale-refeição, seguro de vida, assistência odontológica e regras para jornadas, bancos de horas e pagamento diferenciado em domingos e feriados não compensados.

Em nota, a Scherbi’s afirmou que segue integralmente a legislação trabalhista e as normas coletivas aplicáveis, destacando o objetivo de expandir de forma sustentável, ampliando os benefícios e oportunidades oferecidas.