O avanço dos medicamentos da classe GLP-1, como Ozempic e Mounjaro, está redesenhando hábitos à mesa e obrigando grandes redes de alimentação a rever seus cardápios. Usados para perda de peso e controle do apetite, esses tratamentos levam muitos usuários a comer menos e a buscar refeições menores, mais leves e nutritivas — um movimento que as cadeias de fast-food começam a reconhecer e ao qual já passam a responder.

Redes observam mudança no comportamento do cliente

Em uma teleconferência recente com investidores, o presidente executivo do McDonald’s, Chris Kempczinski, afirmou que a empresa já observa mudanças no comportamento de consumidores que utilizam esses medicamentos e que isso vem influenciando testes de novos produtos.

Entre as alternativas em estudo estão itens com mais proteína e menos carboidratos e açúcares, como tiras de frango grelhado, versões de hambúrguer embrulhadas em alface e tortilhas de couve-flor. As novidades miram clientes que priorizam refeições mais leves ou com maior densidade nutricional.

Cardápios miram porções menores e maior valor nutricional

A estratégia das redes é atrair o público que, em função do efeito supressor de apetite dos medicamentos, passa a optar por porções reduzidas e pratos com perfil nutricional mais alinhado a metas de saúde e bem-estar.

O uso crescente de drogas como Ozempic e Mounjaro já pressiona todo o setor alimentício a rever ofertas com alta densidade calórica. Estudos apontam que milhares de usuários desses tratamentos diminuem o consumo de alimentos muito calóricos e reduzem a frequência de visitas às redes de fast-food, estimulando empresas a apostar em menus com foco em proteína, fibras e opções consideradas “mais leves”.

Pressão por ajustes em um mercado mais atento à saúde

A movimentação do McDonald’s ocorre em um contexto de mudança mais ampla nos padrões globais de consumo, impulsionada pela popularização dessas terapias para perda de peso. À medida que medicamentos orais baseados em GLP-1 se tornam mais acessíveis e difundidos, analistas projetam que redes de restaurantes e fabricantes de alimentos continuarão a ajustar cardápios e estratégias para manter relevância em um mercado cada vez mais atento a saúde, nutrição e qualidade das refeições.