Jantar tarde: Impacto na saúde e no peso é real

 Pesquisas indicam que esse hábito pode ser prejudicial à saúde, associando-se a má digestão, azia, distúrbios do sono, aumento do risco de sobrepeso e desequilíbrios metabólicos. Um estudo americano revelou que 34 mil adultos consideram normal comer após às 21h, uma prática comum, mas não recomendada.

A ciência sugere que comer calorias excessivas à noite pode desafiar o ritmo biológico natural do corpo, legado de um passado em que os humanos caçavam e se alimentavam durante o dia. Estudos vinculam o jantar tardio, especialmente três horas antes de dormir, a um agravamento de sintomas como azia e refluxo, além de prejudicar a qualidade do sono.

Pesquisas adicionais reforçam esses achados, mostrando que consumir 100 calorias ou mais duas horas antes de dormir aumenta significativamente o risco de estar acima do peso ou obeso. No Reino Unido, um estudo de 2023 associou o hábito de comer após as 21h a níveis elevados de marcadores de risco para diabetes, além de picos de açúcar no sangue e gorduras após refeições diurnas.

Esses estudos sugerem que evitar comer de três a quatro horas antes de dormir pode melhorar a saúde metabólica e a qualidade do sono a longo prazo. Trabalhadores noturnos, em particular, devem ter cuidado, pois estão mais propensos a doenças cardiovasculares e sobrepeso, ligados à privação de sono e à alimentação tardia.