Preço do pente de ovos em Belo Horizonte atinge R$ 30, o maior valor em mais de uma década

O valor do pente de ovos, contendo 30 unidades, chegou a R$ 30 em supermercados de Belo Horizonte, alcançando o maior patamar desde 2013. O aumento nos preços tem sido observado em diversas regiões do país. De acordo com o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) da USP, o preço do produto no atacado atingiu seu nível mais alto desde o início da série histórica, em maio de 2013.

Motivos para o aumento

A Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) informou, em nota divulgada nesta terça-feira (18), que a alta nos preços é sazonal, sendo comum no período que antecede e ocorre durante a Quaresma. Segundo a entidade, os valores elevados vêm após um longo período de preços baixos.

A demanda por ovos aumenta nesta época do ano devido à substituição das carnes vermelhas por proteínas brancas e ovos, prática comum entre os consumidores durante a Quaresma, que neste ano começa em 5 de março.

Além disso, os custos de produção cresceram significativamente nos últimos meses. Segundo a ABPA, o preço do milho subiu 30%, e os custos de insumos para embalagens aumentaram mais de 100%. O calor extremo também impacta a produtividade das aves, reduzindo a oferta do produto no mercado.

Perspectivas para os preços

A ABPA prevê que os preços se normalizem após a Quaresma, quando o consumo das outras proteínas tende a se estabilizar. A associação também ressaltou que, apesar do crescimento das exportações de ovos, seu impacto na oferta interna é mínimo, representando menos de 1% das 59 bilhões de unidades previstas para produção neste ano. O consumo per capita no Brasil deve chegar a 272 unidades anuais, superando em mais de 40 unidades a média mundial.

Outros fatores que influenciam a alta

A Associação Brasileira de Supermercados (Abras) destacou que a valorização dos ovos se intensificou a partir da segunda quinzena de janeiro. Muitos consumidores têm optado pelo produto como alternativa às carnes, que estão com preços elevados.

Outro fator que interfere no custo-benefício dos ovos é a mudança na classificação de peso do alimento. Em setembro, o Ministério da Agricultura publicou a portaria nº 1.179, reduzindo o peso médio dos ovos em cerca de 10 gramas por unidade. Antes, um ovo médio deveria pesar mais de 50 g, mas agora varia entre 38 g e 47 g, impactando a percepção do consumidor sobre o produto.

Situação internacional

O aumento no preço dos ovos não é exclusividade do Brasil. Nos Estados Unidos, o produto também enfrenta uma forte alta, com um aumento de 15% em um mês e escassez nas prateleiras devido ao temor de novos casos de gripe aviária. A inflação no setor chegou a ser um dos principais temas da campanha eleitoral de Donald Trump em 2024. Desde que assumiu a presidência em 20 de janeiro, no entanto, o republicano ainda não conseguiu conter o avanço dos preços.