Chef de cozinha mineiro Thiago Chiericatti morre aos 37 anos

O renomado chef de cozinha Thiago Chiericatti morreu aos 37 anos. A notícia foi confirmada por meio de suas próprias redes sociais nesta segunda-feira (17). A causa da morte não foi informada.

Foto: Anderson Freire/Divulgação

Chiericatti teve uma trajetória marcante na gastronomia brasileira, tendo trabalhado no restaurante Topo do Mundo, em Nova Lima, na Grande Belo Horizonte, e no Hotel Ouro Minas, um dos mais tradicionais da capital mineira. Além disso, comandou cozinhas em cidades como São Paulo, Vitória e Recife. Seu talento o levou também à Itália, onde se especializou em gastronomia.

Foto: Rede Social

A nota divulgada para anunciar seu falecimento destacou a generosidade e o carisma do chef, ressaltando que sua risada contagiante e seu abraço acolhedor tornavam qualquer momento especial. “Ele espalhava amor e luz por onde passava”, dizia o texto, que também expressava um profundo sentimento de saudades entre amigos e familiares.

No começo deste ano, Chiericatti usou suas redes sociais para apresentar sua obra 'Artfood', que está em fase de revisão. Segundo ele, o livro é o primeiro do Brasil a tratar sobre empratamento, resultado de dois anos de estudo e observação do cotidiano de cozinhas profissionais. “Observei minha equipe trabalhando e anotava tudo que sentiam de dificuldade na hora da montagem”, explicou o chef em uma postagem recente.

A morte de Thiago Chiericatti se soma a outras perdas recentes na gastronomia. Em fevereiro deste ano, o chef Paulo Yoller, dono da CJ’s Burguer e um dos fundadores da premiada hamburgueria Meats, também morreu. Yoller, que venceu o reality Cook Island, do GNT, deixou sua marca na culinária brasileira com suas inovações na área de hambúrgueres.

O legado de Chiericatti, assim como o de outros chefs que partiram precocemente, segue vivo na memória de quem acompanhou seu trabalho e foi impactado por seu talento e dedicação à gastronomia.