Ipatinga capacita donos de açougues para garantir segurança alimentar

A Prefeitura de Ipatinga realizou nesta terça-feira (18) a primeira capacitação para donos de açougues dentro do Programa de Regularização 'Fique Legal'. O evento, promovido no Sebrae, tem como objetivo garantir a adequação dos estabelecimentos às normas sanitárias e reforçar a segurança alimentar no município.

Foto:Divulgação

A iniciativa contou com palestras ministradas por nutricionistas da Vigilância Sanitária e técnicos de segurança do trabalho. Durante o encontro, os participantes receberam orientações sobre manipulação adequada de carnes, higiene pessoal e ambiental, prevenção da contaminação cruzada e uso correto de Equipamentos de Proteção Individual (EPI’s). Além disso, foram apresentados os documentos necessários para a obtenção do alvará sanitário.

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Uma segunda etapa da capacitação será realizada na próxima terça-feira (25), novamente no Sebrae. Ao final do curso, os estabelecimentos firmarão um termo de compromisso, assumindo o compromisso de se regularizarem no prazo de seis meses. Durante esse período, a Vigilância Sanitária oferecerá suporte técnico e acompanhamento para garantir o cumprimento das exigências.

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O Programa 'Fique Legal' é uma ação da Secretaria Municipal de Saúde de Ipatinga, desenvolvida em parceria com a Vigilância Sanitária, o Sebrae, o Centro de Referência em Saúde do Trabalhador (CEREST), a Sala Mineira do Empreendedor, a Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico, Agricultura e Turismo (Semdetur) e o Centro de Capacitação Profissional.

Além da capacitação específica para açougues, a Vigilância Sanitária também intensificou ações de fiscalização educativa em diversos estabelecimentos da cidade, como academias, para garantir o cumprimento das normas sanitárias e de segurança. O objetivo dessas inspeções é orientar e assegurar que os serviços oferecidos à população estejam dentro dos padrões exigidos.