Us Motoca se destaca na 23ª edição do 'Comida di Buteco'

O reconhecido concurso gastronômico "Comida di Buteco", cuja relevância se estende por todo o território de Belo Horizonte, elegeu o bar Us Motoca como o grande campeão da sua 23ª edição. O anúncio do vencedor aconteceu na noite de segunda-feira, 22 de maio, durante um evento no centro da cidade no espaço Centoequatro. Dezenas de representantes de botecos da região compareceram para testemunhar o triunfo.

Costelinha ao chimichurri conquista público e jurados

Fazendo jus ao tema desta edição, "Ervas e Especiárias", o Us Motoca alcançou o primeiro lugar entre 95 concorrentes com o prato Motoca Ribs. O prato ganhador é composto por costelinha suína assada, marinada em um delicioso molho chimichurri e coberta com farofa de torresmo. Para completar a iguaria, acompanha gratin de batata ao molho Marsala cremoso, gratinado com parmesão. A escolha dessa criação culinária inovadora rendeu ao estabelecimento grande destaque entre o público e os jurados.

De quarto a primeiro lugar

Localizado na rua Blenda, número 91, no Bairro Camargos, região Noroeste de Belo Horizonte, o Us Motoca é conhecido pelo seu ambiente rústico e bela vista de parte da capital. Sempre em busca de inovação, o bar é famoso por seus tira-gostos criativos. Na edição anterior do concurso, o estabelecimento ocupou a quarta posição. Já o Café Palhares, campeão em 2022, ficou em quarto lugar este ano com o prato "De Lá pra K", uma releitura mineira do charuto árabe feito com folhas de couve e galinhada mineira, aromatizado com especiarias árabes e ervas brasileiras.

O ranking dos botecos de Belo Horizonte

O "Comida di Buteco" 2023 trouxe um ranking interessante para os apaixonados por botecos e gastronomia em geral. Além do Us Motoca em primeiro lugar, o segundo lugar foi ocupado pelos Espetinhos do Paulão, seguido pelo Léo da Quadra em terceiro, o já mencionado Café Palhares em quarto e o Spetin em quinto. Esta edição do concurso reflete a diversidade da cena gastronômica de Belo Horizonte, com destaque para a variedade de sabores e a criatividade dos pratos oferecidos.