Aveia é destaque como principal aliada contra o colesterol, revela nutricionista

Entre os alimentos com potencial para beneficiar a saúde de forma significativa, a aveia ocupa lugar de destaque. A nutricionista Novella Lui afirma que esse grão, amplamente presente nas casas brasileiras, pode ser um poderoso aliado na redução dos níveis de colesterol.

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Segundo ela, pesquisas recentes mostram que o consumo frequente de aveia pode diminuir tanto o colesterol total quanto o LDL, conhecido como \"colesterol ruim\". Manter esses níveis sob controle está diretamente ligado à prevenção de doenças cardíacas.

A aveia é uma semente integral que conserva o farelo, o gérmen e o endosperma — partes essenciais para a oferta de fibras, vitaminas, minerais e amido. Essa composição garante que ela seja uma opção nutritiva, com meia xícara contendo 150 calorias, 5 g de proteína, 2,5 g de gordura (sendo a maioria insaturada) e 4 g de fibra alimentar, de acordo com o USDA.

Consumida com frequência no café da manhã, a aveia aparece em diferentes formas: como farinha para pães e massas, em flocos para assados como muffins, ou até mesmo como bebida vegetal ao ser misturada com água.

Entre seus principais benefícios está a saúde cardiovascular, impulsionada pela presença do betaglucano, um tipo de fibra solúvel. Essa substância atua como uma esponja, absorvendo gorduras e colesterol da corrente sanguínea e facilitando sua eliminação.

Cada meia xícara de aveia contém cerca de 2 g dessa fibra solúvel, que também contribui para a estabilização do açúcar no sangue, retardando a digestão e evitando picos glicêmicos.

Outro efeito notável está na saciedade proporcionada pela aveia. A fibra solúvel absorve água e promove sensação de estômago cheio, o que pode auxiliar na redução da circunferência abdominal e no controle do peso.

A variedade de aveias disponíveis no mercado permite que o consumidor escolha a que mais se adapta à sua rotina:

- Flocos tradicionais: passam por cozimento a vapor e prensagem, são rápidos de preparar e garantem uma textura cremosa.

- Aveia de cozimento rápido: são flocos menores que cozinham ainda mais rápido.

- Aveia instantânea: já pré-cozida, basta adicionar água ou leite quente; cuidado com versões adoçadas ou salgadas.

- Farelo de aveia: é a parte externa do grão, mais rica em fibras e proteínas, ideal para enriquecer smoothies, bolos e pães.

Vale lembrar que, quanto menos processada for a aveia, menor será seu índice glicêmico — o que contribui para liberação mais lenta de glicose no sangue. Além disso, combinar aveia com proteínas como leite ou iogurte ajuda a ampliar esse efeito.

A nutricionista ressalta que os benefícios são observados com o consumo diário de cerca de 30 g de fibras, provenientes não apenas da aveia, mas também de frutas e vegetais. Ao adotar esse hábito, é possível manter um coração mais saudável, estabilizar a glicemia e alcançar maior saciedade alimentar.