Carne suína registra alta de preços em Belo Horizonte e região

Nos últimos trinta dias, consumidores de Belo Horizonte e das cidades vizinhas passaram a gastar mais para comprar carne de porco. Um levantamento recente do site Mercado Mineiro apontou que os preços subiram até 4,4% em açougues da região, revelando variações significativas entre estabelecimentos.

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A bisteca suína foi o corte que apresentou o maior aumento percentual no período. O quilo passou de R$ 21,09 para R$ 22,01. Logo atrás veio o pernil sem osso, que registrou acréscimo de 2,3%, saltando de R$ 23,20 para R$ 23,76. A pesquisa considerou 45 açougues e revelou também grandes discrepâncias de valores. A costelinha suína, por exemplo, pode ser encontrada por valores que vão de R$ 19,98 até R$ 47,90, o que representa uma diferença impressionante de 139,7%.

Enquanto isso, os preços das carnes bovina e de frango permaneceram praticamente os mesmos em relação ao mês anterior. Mesmo com o tarifaço recentemente anunciado pelos Estados Unidos — segundo maior comprador da carne bovina brasileira —, ainda não se observou impacto nos valores locais. A picanha apresentou preço médio de R$ 75,26, com variações de R$ 59,95 até R$ 99,98 entre os estabelecimentos pesquisados, o que representa uma diferença de 66,7%.

No caso do frango, o comportamento do mercado foi ainda mais estável. Um exemplo é o preço da coxa com sobrecoxa, que teve uma leve queda de 1,3%, passando de R$ 13,35 para R$ 13,17 — uma diferença de apenas alguns centavos.

"A pesquisa completa, com todos os valores e endereços dos açougues visitados, está disponível no site do Mercado Mineiro", informou o levantamento.

A análise evidencia que, apesar da estabilidade em algumas proteínas, o consumidor precisa estar atento às variações entre estabelecimentos para economizar nas compras do dia a dia.