Restaurantes brasileiros dominam lista dos 50 melhores da América Latina

O prestigiado ranking Latin America’s 50 Best, divulgado na última terça-feira (16) durante uma cerimônia no Museu Histórico Nacional, no Rio de Janeiro, trouxe uma celebração especial para a gastronomia brasileira: nove restaurantes do país figuram entre os 50 melhores da América Latina. A lista é considerada uma referência global na avaliação de estabelecimentos gastronômicos e é associada ao renomado The World’s 50 Best.

Os brasileiros no topo: Lasai lidera entre os nacionais

O Lasai, no Rio de Janeiro, alcançou o impressionante 7º lugar na classificação geral, sendo o restaurante brasileiro mais bem colocado. Sob o comando dos chefs Rafa Costa e Silva e Malena Cardiel, o local já é amplamente reconhecido por sua criatividade e excelência.

Já em São Paulo, destaque para A Casa do Porco, que garantiu o 15º lugar no ranking. O restaurante é liderado pela chef Janaína Torres Rueda, celebrada como a melhor chef do mundo neste ano.

Tuju, também em São Paulo, segue em 16º lugar, conduzido pelo chef Ivan Ralston, reafirmando o protagonismo da capital paulista na cena gastronômica.

Demais representantes brasileiros no ranking

Outros seis estabelecimentos do Brasil completam a lista, representando tanto São Paulo quanto o Rio de Janeiro:

• Evvai, liderado pelo chef Luis Filipe Souza.
• Oteque, do chef Alberto Landgraf.
• Nelita, comandado pela chef Tássia Magalhães.
• Metzi, uma criação dos chefs Luana Sabino e Eduardo Nava Ortiz.
• Maní, com assinatura da renomada chef Helena Rizzo.
• Kotori, um restaurante do chef Thiago Bañares, que ocupa a 50ª posição, encerrando a presença brasileira no ranking.

Reconhecimento além do top 50

Além dos destaques principais, a lista dos 51º a 100º lugares, divulgada no último dia 14, também trouxe orgulho à gastronomia brasileira. Oito restaurantes foram reconhecidos:

• Manu (chef Manu Buffara).
• D.O.M. (chef Alex Atala).
• Origem (chefs Fabrício Lemos e Lisiane Arouca).
• Cipriani (chef Nello Casesse).
• Notiê (chef Onildo Rocha).
• Mocotó (chef Rodrigo Oliveira).
• Manga (chefs Dante e Katrin Bassi).
• Oro (chef Felipe Bronze).

Os melhores da América Latina: Argentina e Peru lideram o ranking

O ranking completo destacou como líder o Don Julio, de Buenos Aires, na Argentina. O segundo lugar foi conquistado pelo peruano Maido, em Lima, e o terceiro ficou com o colombiano El Chato, em Bogotá. Estes resultados reforçam a força da gastronomia na região, com destaque especial para a Argentina e o Peru.

Para quem busca explorar os principais restaurantes do continente, o Brasil segue como destino obrigatório, mostrando a diversidade e a riqueza de sabores nacionais.