Restaurantes brasileiros dominam lista dos 50 melhores da América Latina
São Paulo e Rio de Janeiro se destacam no ranking que consagra nove estabelecimentos do Brasil.
Por Plox
27/11/2024 08h29 - Atualizado há 8 dias
O prestigiado ranking Latin America’s 50 Best, divulgado na última terça-feira (16) durante uma cerimônia no Museu Histórico Nacional, no Rio de Janeiro, trouxe uma celebração especial para a gastronomia brasileira: nove restaurantes do país figuram entre os 50 melhores da América Latina. A lista é considerada uma referência global na avaliação de estabelecimentos gastronômicos e é associada ao renomado The World’s 50 Best.
Os brasileiros no topo: Lasai lidera entre os nacionais
O Lasai, no Rio de Janeiro, alcançou o impressionante 7º lugar na classificação geral, sendo o restaurante brasileiro mais bem colocado. Sob o comando dos chefs Rafa Costa e Silva e Malena Cardiel, o local já é amplamente reconhecido por sua criatividade e excelência.
Já em São Paulo, destaque para A Casa do Porco, que garantiu o 15º lugar no ranking. O restaurante é liderado pela chef Janaína Torres Rueda, celebrada como a melhor chef do mundo neste ano.
Tuju, também em São Paulo, segue em 16º lugar, conduzido pelo chef Ivan Ralston, reafirmando o protagonismo da capital paulista na cena gastronômica.
Demais representantes brasileiros no ranking
Outros seis estabelecimentos do Brasil completam a lista, representando tanto São Paulo quanto o Rio de Janeiro:
- Evvai, liderado pelo chef Luis Filipe Souza.
- Oteque, do chef Alberto Landgraf.
- Nelita, comandado pela chef Tássia Magalhães.
- Metzi, uma criação dos chefs Luana Sabino e Eduardo Nava Ortiz.
- Maní, com assinatura da renomada chef Helena Rizzo.
- Kotori, um restaurante do chef Thiago Bañares, que ocupa a 50ª posição, encerrando a presença brasileira no ranking.
Reconhecimento além do top 50
Além dos destaques principais, a lista dos 51º a 100º lugares, divulgada no último dia 14, também trouxe orgulho à gastronomia brasileira. Oito restaurantes foram reconhecidos:
- Manu (chef Manu Buffara).
- D.O.M. (chef Alex Atala).
- Origem (chefs Fabrício Lemos e Lisiane Arouca).
- Cipriani (chef Nello Casesse).
- Notiê (chef Onildo Rocha).
- Mocotó (chef Rodrigo Oliveira).
- Manga (chefs Dante e Katrin Bassi).
- Oro (chef Felipe Bronze).
Os melhores da América Latina: Argentina e Peru lideram o ranking
O ranking completo destacou como líder o Don Julio, de Buenos Aires, na Argentina. O segundo lugar foi conquistado pelo peruano Maido, em Lima, e o terceiro ficou com o colombiano El Chato, em Bogotá. Estes resultados reforçam a força da gastronomia na região, com destaque especial para a Argentina e o Peru.
Para quem busca explorar os principais restaurantes do continente, o Brasil segue como destino obrigatório, mostrando a diversidade e a riqueza de sabores nacionais.