O prestigiado ranking Latin America’s 50 Best, divulgado na última terça-feira (16) durante uma cerimônia no Museu Histórico Nacional, no Rio de Janeiro, trouxe uma celebração especial para a gastronomia brasileira: nove restaurantes do país figuram entre os 50 melhores da América Latina. A lista é considerada uma referência global na avaliação de estabelecimentos gastronômicos e é associada ao renomado The World’s 50 Best.
Os brasileiros no topo: Lasai lidera entre os nacionais
O Lasai, no Rio de Janeiro, alcançou o impressionante 7º lugar na classificação geral, sendo o restaurante brasileiro mais bem colocado. Sob o comando dos chefs Rafa Costa e Silva e Malena Cardiel, o local já é amplamente reconhecido por sua criatividade e excelência.
Já em São Paulo, destaque para A Casa do Porco, que garantiu o 15º lugar no ranking. O restaurante é liderado pela chef Janaína Torres Rueda, celebrada como a melhor chef do mundo neste ano.
Tuju, também em São Paulo, segue em 16º lugar, conduzido pelo chef Ivan Ralston, reafirmando o protagonismo da capital paulista na cena gastronômica.
Demais representantes brasileiros no ranking
Outros seis estabelecimentos do Brasil completam a lista, representando tanto São Paulo quanto o Rio de Janeiro:
Reconhecimento além do top 50
Além dos destaques principais, a lista dos 51º a 100º lugares, divulgada no último dia 14, também trouxe orgulho à gastronomia brasileira. Oito restaurantes foram reconhecidos:
Os melhores da América Latina: Argentina e Peru lideram o ranking
O ranking completo destacou como líder o Don Julio, de Buenos Aires, na Argentina. O segundo lugar foi conquistado pelo peruano Maido, em Lima, e o terceiro ficou com o colombiano El Chato, em Bogotá. Estes resultados reforçam a força da gastronomia na região, com destaque especial para a Argentina e o Peru.
Para quem busca explorar os principais restaurantes do continente, o Brasil segue como destino obrigatório, mostrando a diversidade e a riqueza de sabores nacionais.
