Comprar carne em açougues de Belo Horizonte e da Região Metropolitana ficou mais pesado para o bolso. Levantamento do site Mercado Mineiro, divulgado nesta quarta-feira (28), mostra que até os cortes considerados mais baratos registraram aumentos expressivos e grande diferença de preços entre os estabelecimentos.
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O pé de frango, opção muito procurada por quem tenta economizar, apresentou variação superior a 200%, com valores que vão de cerca de R$ 5 a quase R$ 15 o quilo. Na prática, o mesmo produto pode custar até três vezes mais dependendo do açougue.
Os reajustes também atingem a carne bovina. Cortes como chã de fora e patinho tiveram variação acima de 120% entre os pontos de venda. Na carne suína, o pé de porco pode custar até três vezes mais conforme o local de compra, repetindo o cenário de forte disparidade nos preços.
Nas ruas, os consumidores relatam dificuldade para acompanhar as altas. A cozinheira Márcia do Carmo diz que a escalada de preços tem pesado no dia a dia e avalia que até os produtos considerados simples já deixaram de ser opção acessível.
Para ela, a situação é ainda mais contraditória quando se trata de cortes menos nobres, tradicionalmente associados à economia doméstica, mas que agora aparecem com valores que considera exagerados.
A aposentada Olga Nascimento também afirma que não encontra alívio nas compras. Diante do cenário, a estratégia tem sido intensificar a pesquisa de preços, comparando promoções e ofertas em diferentes açougues e supermercados antes de decidir onde comprar.
O diretor do site Mercado Mineiro, Feliciano Abreu, explica que as variações continuam elevadas entre os estabelecimentos e que alguns cortes tiveram aumentos importantes em relação ao mês anterior.
“Nós realizamos o levantamento de carnes e temos variações bem significativas. Quando a gente compara com o último mês, a carne bovina teve aumentos importantes em alguns cortes”, afirmou. Feliciano Abreu
De acordo com o levantamento, o patinho foi encontrado entre R$ 32,98 e R$ 74, uma diferença de 124%. Já a alcatra variou de R$ 37,98 a R$ 84,95, o que representa alta de 123% entre os pontos pesquisados.
Na carne suína, o pé de porco apareceu com preços entre R$ 5,99 e R$ 18,90, variação de 215%. O lombo inteiro foi encontrado de R$ 15,99 a R$ 38,99. No caso do frango, o pé de frango registrou variação de 201%, com o quilo oscilando entre R$ 4,95 e R$ 14,90. O levantamento reforça que o início do ano segue marcado por forte movimentação nos preços das carnes.
Feliciano Abreu aponta que, ao menos para a carne suína, já há sinais de queda no valor pago ao produtor. A expectativa é que essa redução possa ser repassada ao consumidor nos próximos meses, amenizando parte da pressão sobre o orçamento das famílias.
A pesquisa completa com todos os preços e variações está disponível no site www.mercadomineiro.com.br, onde o consumidor pode comparar os valores praticados em diferentes estabelecimentos da capital e da Região Metropolitana.
