A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou o recolhimento de um lote de sardinha congelada após a identificação da bactéria Salmonella spp., conforme resolução publicada no Diário Oficial da União desta terça-feira (29).
A medida atinge o produto “Peixe Congelado Sardinha Laje” (espalmada e eviscerada), da empresa JMS Indústria e Comércio de Pescados. Segundo a agência, análises laboratoriais detectaram a presença da bactéria em amostras de 25 gramas do alimento, caracterizando “resultado microbiológico insatisfatório e condição de impropriedade para consumo humano”.
A medida atinge o produto “Peixe Congelado Sardinha Laje” (espalmada e eviscerada), da empresa JMS Indústria e Comércio de Pescados
Foto: Freepik
O recolhimento envolve o lote 13099022444. A Anvisa determinou a suspensão imediata da comercialização, distribuição e uso do produto, além do recolhimento voluntário das unidades que já estão no mercado.
Esse tipo de medida é adotado quando há risco sanitário direto ao consumidor, mesmo que não haja, necessariamente, registros públicos de casos de intoxicação associados ao lote.
Consumidores que tenham adquirido sardinhas desse lote devem interromper o consumo imediatamente.
A orientação é procurar o local de compra ou entrar em contato com o fabricante para obter informações sobre devolução ou descarte. Caso haja dificuldade para ressarcimento, também é possível acionar os órgãos de defesa do consumidor.
A Salmonella é uma bactéria associada a infecções gastrointestinais, geralmente transmitidas por alimentos contaminados, especialmente de origem animal.
Entre os sintomas mais comuns estão diarreia, febre, dor abdominal, náuseas e vômitos. Eles costumam aparecer entre seis e 48 horas após o consumo do alimento contaminado e, na maioria dos casos, duram alguns dias.
Em grupos mais vulneráveis — como crianças, idosos, gestantes e pessoas com imunidade comprometida — a infecção pode evoluir para quadros mais graves, com risco de desidratação e necessidade de internação.
A Anvisa não detalhou quantas unidades foram distribuídas nem em quais estados o produto foi comercializado.
A empresa responsável deve conduzir o recolhimento e adotar medidas para evitar novos casos, sob monitoramento da agência sanitária. A recomendação geral é que consumidores acompanhem comunicados oficiais e evitem consumir produtos de origem desconhecida ou sem procedência clara.
