Governo investe R$ 57 mil em cursos para cozinheiros do Palácio da Alvorada

A Presidência da República, em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac-DF), firmou um contrato de R$ 57.468,54, sem processo de licitação, para a capacitação de 46 servidores que trabalham na cozinha do Palácio da Alvorada.

Serão oferecidos três cursos: "Cozinha brasileira: biomas e cortes nobres", com 140 horas; "Técnicas de garçons", com 36 horas; e "Compras e estoque na gastronomia", que terá 60 horas de aula. O primeiro curso, por exemplo, ensinará como preparar churrascos com cortes nobres e atuar de forma criativa no segmento da gastronomia brasileira.

O curso de técnicas de garçons qualificará os profissionais para atender em diversas situações, desde eventos à la carte até serviços de bufê. Já o terceiro curso abordará estratégias para compras eficazes e a gestão de estoques, visando à manutenção de boas relações com fornecedores.