Uma iniciativa que une gastronomia e turismo está movimentando o Norte de Minas Gerais. Entre os dias 31 de agosto e 4 de setembro, o Sebrae Minas e a Secretaria de Estado de Cultura e Turismo (Secult) promovem uma expedição gastronômica nos municípios de Januária e Itacarambi, no entorno do Parque Nacional Cavernas do Peruaçu.
Foto: Reprodução A proposta é valorizar a cultura alimentar regional por meio da participação de seis chefs renomados, vindos de Minas Gerais e do Rio de Janeiro. Durante a imersão, os profissionais irão visitar pequenos produtores de cachaças, doces, geleias e polpas feitas com frutos típicos da região, como umbu, coquinho azedo e maracujá do mato. Também estão previstas interações com comunidades tradicionais e famílias que preservam receitas locais.
Além da experiência gastronômica, a programação inclui atividades na Praia do Rio São Francisco e visitas ao Parque Nacional Cavernas do Peruaçu, recentemente reconhecido como Patrimônio Mundial Natural da Humanidade pela Unesco.
A expedição integra os programas Prepara Gastronomia, que fortalece pequenos negócios do setor de alimentação, e Check-in Turismo, que promove destinos mineiros com foco na identidade cultural.
Participam da ação os chefs Maria Clara Magalhães, Flavio Trombino, João Diamante, Fabi Rodrigues, Lara Calazans e Lucas Amadeu.
Localizado no Norte de Minas, o Parque Nacional Cavernas do Peruaçu abriga mais de 250 cavernas e é um dos maiores sítios naturais e arqueológicos do país. Com mais de 56 mil hectares, a unidade de conservação possui formações geológicas únicas, pinturas rupestres com cerca de 12 mil anos e abriga ecossistemas diversos como Cerrado, Caatinga e Mata Atlântica, além de comunidades indígenas, como o povo Xacriabá.
A expedição promete ser uma verdadeira celebração à cultura, à biodiversidade e aos sabores do sertão mineiro.
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