Uma pesquisa recente realizada pelo site Mercado Mineiro indica uma queda significativa nos preços dos cortes de carne na região da Grande Belo Horizonte após as festas de final de ano. Dos 35 cortes avaliados, 21 apresentaram redução nos preços, com destaque para as carnes de porco, que tiveram as maiores quedas.

Detalhes da Pesquisa Entre os cortes suínos, a copa lombo aparado registrou a maior queda, de 6,3%, passando de R$ 20,18 para R$ 18,92. O pernil sem osso também teve uma redução significativa de 5,9%, caindo de R$ 20,39 para R$ 19,19. Por outro lado, o pé de porco teve um aumento de 3%, indo de R$ 10,51 para R$ 10,82.

No segmento de carnes bovinas, a maior queda foi observada no preço do fígado, com 2,2%, de R$ 19,45 para R$ 19,02. O acém teve um ligeiro aumento de 0,6%, de R$ 29,81 para R$ 29,99. Já nas aves, o pescoço de peru teve a maior baixa, passando de R$ 20,22 para R$ 20 (-1%), enquanto o pé de frango registrou a maior alta, de 2,6%, de R$ 7,21 para R$ 7,40.

Variação nos Preços entre Açougues A pesquisa também destacou uma variação expressiva nos preços entre os 39 açougues pesquisados, chegando a 220,4% no caso da salsicha, encontrada a preços que variam de R$ 4,99 até R$ 15,99. O quilo da picanha apresenta uma diferença de 114,3%, variando de R$ 41,99 a R$ 89,98.